مفاجأة للمستهلكين.. انخفاض أسعار البيض والفراخ في السوق المصري اليوم

شهدت أسعار البيض في السوق المحلي المصري، اليوم السبت 28 مارس 2026، تراجعًا جديدًا بقيمة 5 جنيهات للطبق، في تطور لافت يعكس تحسنًا نسبيًا في حركة المعروض داخل الأسواق، وذلك بعد فترة استقرار دامت لنحو خمسة أيام، وفقًا لتصريحات حازم المنوفي.

أسعار البيض اليوم السبت 28 مارس 2026 في مصر

سجلت أسعار البيض بمختلف أنواعه انخفاضًا ملحوظًا، وجاءت كالتالي:

• البيض الأبيض (بطاريات): 115 جنيهًا للطبق
• البيض الأبيض (أرضي): 110 جنيهات
• البيض الأحمر (بطاريات): 120 جنيهًا
• البيض الأحمر (أرضي): 115 جنيهًا
• البيض البلدي (مائدة): 110 جنيهات
• البيض البلدي (بديك): 110 جنيهات

ويعد هذا التراجع هو الثاني خلال فترة قصيرة، ما يعكس بداية تحرك في الأسعار بعد انتهاء موسم الاستهلاك المرتفع خلال شهر رمضان.

أسباب انخفاض أسعار البيض في الأسواق المصرية

يرجع هذا الانخفاض إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها زيادة حجم الإنتاج وتحسن الإمدادات من المزارع، إلى جانب تراجع الطلب عقب انتهاء شهر رمضان وعيد الفطر، وهي الفترة التي تشهد عادة ذروة في الاستهلاك.

كما ساهم استقرار نسبي في تكاليف النقل والتوزيع في دعم انخفاض الأسعار، بينما لا تزال أسعار الأعلاف تمثل العامل الأكثر تأثيرًا في تحديد اتجاه السوق خلال الفترة المقبلة.

ويتوقع تجار استمرار حالة التذبذب في أسعار البيض خلال الأيام القادمة، خاصة مع ارتباط السوق بعوامل موسمية وتغيرات مستمرة في تكلفة الإنتاج.

أسعار الدواجن اليوم في مصر بعد التراجع الأخير

بالتزامن مع انخفاض أسعار البيض، شهدت أسعار الدواجن البيضاء تراجعًا ملحوظًا خلال أسبوع عيد الفطر، حيث انخفض سعر الكيلو في المزارع من 86 جنيهًا إلى نحو 75 جنيهًا، بنسبة انخفاض تصل إلى 12%، بينما يُباع للمستهلك بمتوسط 99 جنيهًا للكيلو، وجاءت أسعار الدواجن في الأسواق كالتالي:

• الفراخ البيضاء: 99 جنيهًا للكيلو
• البانيه/الشيش: 235 جنيهًا
• الشاورما: 195 جنيهًا
• الأوراك: 110 جنيهات
• الصدور بالعظم: 160 جنيهًا
• الكبد والقوانص: 110 جنيهات
• الأجنحة: 60 جنيهًا

فيما استقرت أسعار الدواجن البلدي والبط، لتتراوح بين 130 و160 جنيهًا للكيلو، بحسب النوع، ويظل السوق في حالة ترقب خلال الفترة المقبلة، مع توقعات باستمرار التذبذب في الأسعار وفقًا لمستويات الإنتاج وتكاليف الأعلاف، وسط آمال المستهلكين في مزيد من التراجع خلال الأسابيع القادمة.