بورصة الدواجن تشتعل من جديد.. لماذا قفز سعر كيلو الفراخ البيضاء والبلدي اليوم؟
استقبل أهالي مصر صباح الاثنين بتغيرات جديدة في بورصة الطيور حيث سجلت أسعار الدواجن بكافة أصنافها زيادة واضحة وفقًا للبيانات الحكومية وحركة التداول الميدانية.
وهذا التحرك السعري في وقت تزداد فيه معدلات السحب اليومي مما جعل سعر الكيلو في المزارع يختلف بوضوح عن السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك في المحلات نتيجة إضافة تكاليف النقل وهوامش ربح التجار.
سعر الفراخ البيضاء والبلدي بين المزرعة والمستهلك
استقرت أسعار الفراخ البيضاء داخل المزارع عند حدود 66 جنيهًا كحد أقصى لكنها تصل إلى بيوت المواطنين بمتوسط 80 جنيهًا للكيلو مع وجود تباينات جغرافية تجعل السعر يصل في بعض المناطق الراقية إلى 115 جنيهًا.
أما الفراخ البلدي التي يفضلها الكثيرون فقد نالت النصيب الأكبر من الارتفاع بواقع 4 جنيهات إضافية ليقترب متوسط سعرها من 114 جنيهًا للجمهور وتتجاوز أحيانًا حاجز 130 جنيهًا حسب وزن وجودة الذبح.
أسعار القطعيات والمشتقات الطازجة
لم تكن أجزاء الدجاج بمنأى عن هذه الزيادات حيث تتراوح أسعار الصدور المخلية حاليًا في السلاسل التجارية بين 150 و230 جنيهًا للكيلو بينما لامس سعر البانيه الشهير مستويات الـ 240 جنيهًا في بعض الماركات الفاخرة.
وبالنسبة لمن يبحثون عن خيارات التوفير نجد أن سعر الأوراك استقر حول 120 جنيهًا فيما يباع الدبوس بـ 140 جنيهًا مع استمرار التذبذب في أسعار الطيور الكاملة التي يتم تسعيرها غالبًا وفقًا للوزن الإجمالي للفرخة.
أسعار البيض اليوم
تصدرت أسعار كرتونة البيض اهتمامات الأسر المصرية اليوم الاثنين تزامنًا مع منتصف التعاملات التي أظهرت حالة من الثبات والاتزان في حركة البيع والشراء داخل الأسواق المحلية.
حيث يمثل البيض وجبة لا غنى عنها لملايين البيوت بفضل فوائده الغذائية التي تمد الجسم بالبروتينات والفيتامينات الأساسية خاصة للأطفال في مراحل النمو المختلفة.
تشير بيانات بورصة الدواجن إلى أن كرتونة البيض الأبيض تباع في المزرعة بسعر يبدأ من 113 جنيهًا بينما يرتفع السعر قليلًا عند وصولها للمستهلك لتتراوح بين 125 و135 جنيهًا.
أما البيض الأحمر فإنه يسجل مستويات متقاربة تبدأ من 115 جنيهًا بالجملة لتصل للجمهور بنفس نطاق السعر السابق تقريبًا.
في حين يظل البيض البلدي محتفظًا بمكانته السعرية المرتفعة ليسجل الكرتونة ما بين 140 و155 جنيهًا في محال التجزئة.
