هل تؤدي للموت؟ هيئة الدواء المصرية تكشف مخاطر تناول الفسيخ والرنجة
أطلقت هيئة الدواء المصرية تنبيهاً مهماً يسلط الضوء على المخاطر الصحية الناجمة عن التناول المفرط للأسماك المملحة، مثل الفسيخ والرنجة، خاصة في المواسم التي يزداد فيها الإقبال على هذه الأطعمة.
فقد أوضحت الهيئة أن هذه الأنواع من الأسماك، رغم ما تحمله من نكهة محببة لدى البعض، قد تتحول إلى خطر صامت يهدد الصحة إذا لم يتم التعامل معها بحذر ووعي.
وأشارت الهيئة إلى أن من أبرز الأضرار الصحية التي قد تصيب الإنسان نتيجة الإكثار من تناول الفسيخ والرنجة ما يلي:
- ارتفاع ضغط الدم: تحتوي هذه الأسماك على نسب مرتفعة جداً من الصوديوم، وهو عنصر يؤدي إلى اضطراب في توازن السوائل داخل الجسم، مما يرفع من مستويات ضغط الدم، خاصة لدى من يعانون مسبقاً من أمراض القلب أو الضغط.
- مشكلات في الهضم: يؤدي تناول الأسماك المملحة إلى تهيّج الجهاز الهضمي، ما يتسبب في الشعور بالامتلاء والانتفاخ، إلى جانب الحموضة التي قد تتفاقم لتتحول إلى التهابات معوية حادة.
- صعوبات في التنفس: في بعض الحالات، وخاصة عند تناول أسماك فاسدة أو غير محفوظة بالشكل السليم، قد يشعر الشخص بضيق في التنفس، وهو عرض يستوجب تدخلاً طبياً فورياً.
- التسمم البتيوليني : يُعد هذا المرض تهديداً مباشراً للجهاز العصبي، ويظهر في شكل أعراض عصبية خطيرة، مثل ازدواج الرؤية، ضعف القدرة على الكلام، ووهن في عضلات الأطراف العلوية، وقد يصل الأمر إلى التأثير على عضلات التنفس، مما يؤدي إلى فشل تنفسي حاد قد يُفضي إلى الوفاة.
وأوصت الهيئة بضرورة توخي الحذر عند تناول هذه الأطعمة، والحرص على شرائها من مصادر موثوقة، مع عدم الإفراط في الكمية المتناولة، لتفادي المضاعفات الصحية المحتملة.
