ترخيص وحدات الطعام المتنقلة: الشروط والأوراق المطلوبة بالتفصيل
يتزايد اهتمام الشباب خلال الفترة الحالية بمشروعات وحدات الطعام المتنقلة باعتبارها من المشروعات الصغيرة التي توفر فرص عمل وتحقق عائدًا اقتصاديًا جيدًا، خاصة بعد تنظيمها رسميًا من خلال قانون تنظيم وتشجيع عمل وحدات الطعام المتنقلة رقم 92 لسنة 2018.
وحددت اللائحة التنفيذية للقانون ضوابط وإجراءات استخراج ترخيص وحدات الطعام المتنقلة، بالإضافة إلى المستندات المطلوبة للحصول على الترخيص بشكل قانوني، وذلك بهدف تنظيم نشاط عربات الطعام والحفاظ على السلامة العامة والصحة الغذائية.
الجهة المختصة بإصدار ترخيص وحدات الطعام المتنقلة
ووفقًا للقانون، يصدر ترخيص وحدة الطعام المتنقلة من إدارة الإشغالات التابعة للجهة الإدارية المختصة، بعد استيفاء كافة الشروط والمستندات المطلوبة، والتأكد من مطابقة الوحدة للاشتراطات الصحية والفنية المعتمدة.
ويشمل الترخيص عربات الطعام والمركبات والمنصات المتنقلة المخصصة لبيع وتقديم الأغذية والمشروبات في الأماكن العامة، وفق ضوابط محددة تنظم أماكن العمل وطبيعة النشاط.
المستندات المطلوبة لاستخراج الترخيص
حددت اللائحة التنفيذية عددًا من المستندات الأساسية التي يجب تقديمها عند التقدم بطلب ترخيص وحدة الطعام المتنقلة، وجاءت كالتالي:
- تقديم بيانات طالب الترخيص كاملة، وتشمل الاسم واللقب والجنسية ومحل الإقامة ونوع الوحدة والمساحة المطلوبة.
- تحديد الحيز الجغرافي أو المكان المطلوب استخراج الترخيص للعمل به.
- صورة سارية من بطاقة الرقم القومي.
- صحيفة حالة جنائية حديثة لم يمضِ على استخراجها أكثر من ثلاثة أشهر.
- شهادة أداء الخدمة العسكرية أو الإعفاء أو التأجيل بالنسبة للذكور.
- شهادة أداء الخدمة العامة أو الإعفاء منها بالنسبة للإناث.
- ترخيص سارٍ لتسيير الوحدة من إدارة المرور المختصة إذا كانت الوحدة مركبة تسير على الطرق.
- شهادة معتمدة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء تثبت معاينة الوحدة والتأكد من مطابقتها للاشتراطات الفنية والصحية الخاصة بسلامة الغذاء.
- شهادة صحية للمرخص له وفق نموذج العاملين في تداول الأغذية، ويتم استخراجها من مكتب الصحة أو المركز الطبي التابع لمحل الإقامة أو العمل.
شروط ترخيص الجمعيات والمؤسسات الأهلية
كما أوضحت اللائحة التنفيذية أنه في حالة تقدم إحدى الجمعيات أو المؤسسات الأهلية أو الصناديق التنموية بطلب للحصول على ترخيص وحدة طعام متنقلة، يجب تقديم مستندات إضافية تتضمن:
- ملخص النظام الأساسي المعتمد من الجهة الإدارية المختصة.
- ما يثبت الشخصية الاعتبارية للجمعية أو المؤسسة.
- وجود نص واضح بالنظام الأساسي يسمح بمزاولة نشاط وحدات الطعام المتنقلة.
- تحديد اسم المسؤول عن الوحدة أو المشغل القائم على إدارتها.
مدة الترخيص ورسوم التجديد
ونصت اللائحة التنفيذية على أن مدة ترخيص وحدات الطعام المتنقلة تصل إلى ثلاث سنوات قابلة للتجديد، مقابل سداد رسوم لا تتجاوز خمسة آلاف جنيه سنويًا.
ويتم سداد الرسوم نقدًا أو من خلال شيك مقبول الدفع أو باستخدام وسائل الدفع الإلكتروني المعتمدة، في إطار خطة الدولة للتوسع في الخدمات الرقمية وتسهيل الإجراءات الحكومية.
دعم المشروعات الصغيرة وتنظيم النشاط
ويأتي قانون تنظيم وتشجيع عمل وحدات الطعام المتنقلة ضمن جهود الدولة لدعم المشروعات الصغيرة والمتوسطة وتوفير فرص عمل للشباب، إلى جانب تنظيم انتشار عربات الطعام بالشوارع والميادين العامة بشكل حضاري وآمن.
كما تستهدف الضوابط الجديدة الحفاظ على جودة وسلامة الأغذية المقدمة للمواطنين، مع التأكد من التزام أصحاب الوحدات بالاشتراطات الصحية والبيئية المعتمدة.
