بالخطوات.. طريقة عمل السحلب باللبن والشكولاتة وتحضير السحلب السوري
طريقة عمل السحلب باللبن أمر يهم الكثيرون خاصة في فصل الشتاء، يعتبر السحلب من المشروبات الشتوية المفضلة لدى البعض، فهو يمتاز بالقوام الكريمي الشهي، والنكهة الرائعة التي تجعله من الخيارات المفضلة في الأجواء الباردة، ويمكن إعداد السحلب فى المنزل بكل سهولة وبمذاق رائع، إليك طريقة وأسرار عمل السحلب عبر السطور الآتية.
طريقة عمل السحلب باللبن
المكونات
- كوب من الحليب كامل الدسم للحصول على قوام كريمي.
- ملعقة صغيرة من السحلب الجاهز.
- في حين عدم توافر السحلب يمكن وضع خليط النشا مع الحليب البودر.
- ملعقة من السكر أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد لإضافة النكهة.
- وضع القرفة أو المكسرات للتزيين.
طريقة التحضير
- وضع كوب من الماء والسكر في إناء على النار لكي يسخن الماء.
- إضافة الحليب البودرة على الخليط مع التقليب المستمر.
- في نصف كوب من الماء يمكن إذابة بودرة السحلب ومن ثم سكبها على الحليب و تقلبيها لكي يصبح القوام كثيف.
- وفي النهاية سكب السحلب في أكواب للتقديم مع وضع بعض المكسرات المجروشة عليه.
طريقة عمل السحلب السوري
المكونات
- تحضير ستة أكواب من الحليب.
- إحضار ملعقتين من ماء الورد.
- نصف كوب من السكر ويمكن إضافة المزيد حسب الرغبة.
- تحضير حوالي ربع كوب من نشاء الذرة
- ملعقتان من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- في إناء يمكنك وضع كوبين من الحليب، مع نشاء الذرة لكي يذوب جيدًا.
- في قدر على حرارة متوسطة يمكن وضع الكمية المتبقية من الحليب.
- التحريك المستمر وإضافة ماء الورد مع السكر وتحريك الخليط لكي يذوب السكر.
- تزويد مزيج الحليب والنشاء.
- يمكن تقليل الحرارة وغلي هذا الخليط لمدة حوالي أربعة دقائق لكي يكثف.
- توزيع السحلب في كاسات للتقديم، وتزيين الوجه بالقرفة المطحونة.
- تقديم السحلب ساخن.
طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن والشكولاتة
المكونات
- تحضير ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- مع إحضار ثلاثة ملاعق من النشا.
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
- ثلث كوب من السكر.
- إحضار الفستق الحلبي المجروش.
طريقة التحضير
- وضع الحليب والنشا مع السكر وبودرة الكاكاو في قدر سميك على نار هادئة، ولا بد من الاستمرار في التقليب
- ومن ثم رفع القدر من النار وصب السحلب في أكواب التقديم وهو ساخن.
- رش الفستق الحلبي فوق الأكواب وتقديمه.
طريقة عمل السحلب بدون بودرة السحلب
- تحضير أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتان من النشا كبيرة، وثلاثة ملاعق من السكر.
- ملعقة من ماء الورد.
- ملعقتان من جوز الهند أو بودرة القرفة.
- ربع كوب من المكسرات المطحونة.
- وفي وعاء يمكن خلط النشا مع نصف من الحليب البارد.
- وضع الحليب على النار كي يسخن.
- خلط النشا تدريجيًا مع التقليب.
- رفعه على النار وإضافة ماء الورد.
- تقديم السحلب في أكواب وتزينه بجوز الهند.
لقد عرضنا طريقة عمل السحلب باللبن بشكل مفصل، فهو من المشروبات المميزة لدى الكثيرون علاوةً على الاستفادة القصوى من مكوناته.
