دراسة حديثة: ارتفاع السكر بعد الوجبات قد يزيد خطر الإصابة بالزهايمر

كشفت دراسة حديثة أن العادات الغذائية اليومية، وخصوصًا ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد الوجبات، قد يكون لها تأثير كبير على صحة الدماغ، إذ يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، حتى عند الأشخاص غير المصابين بالسكري.

الدراسة التي أجراها فريق من جامعة ليفربول شملت أكثر من 350 ألف مشارك، مع متابعة طويلة المدى لصحة البالغين في منتصف العمر وكبار السن.

وركز الباحثون على كيفية تعامل الجسم مع السكر بعد تناول الطعام، باستخدام مؤشرات جينية تشمل مستويات الجلوكوز والأنسولين بعد ساعتين من الوجبات.

وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين لديهم استعداد وراثي لارتفاع السكر بعد الأكل كانوا أكثر عرضة للإصابة بالزهايمر بنسبة 69% مقارنة بغيرهم، بينما لم يرتبط السكر الصائم أو مقاومة الأنسولين بنفس النسبة.

وأشار الدكتور أندرو ماسون، المؤلف الرئيس للدراسة، إلى أن هذه النتائج قد تساعد في وضع استراتيجيات وقائية للحد من ارتفاع السكر بعد الوجبات بشكل خاص، معتبرًا أن الكثيرين لا يدركون تعرضهم لهذه الارتفاعات الحادة.

كما شدد الفريق على أن النتائج تحتاج لتفسير حذر، إذ لم تكرر في بعض الدراسات الدولية، ولم تظهر فحوصات الدماغ أي تغييرات هيكلية واضحة مرتبطة بهذه الارتفاعات.