تهدد صحة الإنسان.. دراسة حديثة تحذر من خطر تغليف الأغذية بالبلاستيك

جرت دراسة حديثة تحذر من خطر حفظ الأطعمة المتنوعة عن طريق الأكياس البلاستيكية، خاصة عند تمزيق الأغلفة أو فتح العبوات بشكل متكرر، إذ يؤدي ذلك إلى تسرب جزيئات بلاستيكية دقيقة جدًا إلى الطعام.

هذه الجزيئات لا تقتصر على الأغلفة فقط، بل تشمل أيضًا أغطية البرطمانات والزجاجات المعدنية المطلية بالبلاستيك نتيجة الاحتكاك المتكرر.

ووجد الباحثون في مؤسسة "Food Packaging Forum" السويسرية أن هذه الجسيمات الدقيقة والنانومترية موجودة في العديد من المنتجات الغذائية مثل العصائر، الأسماك المعلبة، المياه المعدنية، أكياس الشاي، وملح الطعام، مما يثير قلق متزايد بشأن سلامة هذه الأغذية.

وتؤكد الدراسة على ضرورة إعادة النظر في المواد المستخدمة لتغليف وحفظ الطعام، نظراً لما قد تشكله هذه الجسيمات من مخاطر صحية محتملة لم تدرس بشكل كافي حتى الآن.