كارثة.... محلى يبدو صحي ولكنه يؤدي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية
يحاول الذين يتبعون حمية غذائية الاستغناء عن السكر، واستعمال أي بديل محلى، لكي يكون عوضًا لهم من الناحية الصحية، ومن الممكن أن يلجأ البعض إلى إريثريتول، ويعتبرونه آمن وصحي، ولكن الدراسات الحديثة أثبتت العكس تمامًا.
تناول إريثريتول، يعتبر كتناول مشروبات غازية دايت، أي أنه سكر ضار أيضًا، ومن خلال الدراسة ثبت أن الأوعية الدموية تشعر بالكسل، أي أنها لا تعمل بطريقة سليمة، وهذا ينتج عنه الإصابة بالسكتات الدماغية.
يتم استخدام إريثريتول في المشروبات الغازية، وفي مشروبات الطاقة، ونجد أنه يعادل في الطعم ٧٠٪ من طعم السكر الأبيض، بينما سعراته الحرارية أقل بكثير، حيثُ تصل إلى ٦٪ فقط من السكر الأبيض.
يوجد إريثريتول في بعض الفواكه، ولكن بنسبة ضئيلة للغاية، وفي الغالب يتم استخراجه من الذرة، والجسد غير قادر على هضم هذه المادة المحلاة، وهذا ما يؤدي إلى تراكمه في الجسد، مما يتسبب في كارثة صحية على المدى البعيد.
وجدير بالذكر أن هناك دراسة تم إجراءها على عينة عشوائية في أمريكا، عام ٢٠٢٣، وأعلنت الدراسة عن وفاة ما يقرب من ٤٠٠٠ شخص نتيجة لتناوله إريثريتول، ووفاتهم جاءت نتيجة الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية.
يسعى الباحثون في الفترة الأخيرة إلى محاولة التعرف بشكل أكبر على أضرار هذه المادة على الصحة.
