عيد الأضحى لمرضى القولون وقرحة المعدة: نصائح غذائية للحفاظ على الراحة
يواجه مرضى قرحة المعدة والقولون تحدي كبير في اختيار الوجبات التي تلائمهم ولا تضر بصحتهم أو تزيد من اعراض المرض المزعجة، لذلك يجب التعرف على المأكولات التي تساعدهم في قضاء العيد بسعادة وراحة وسط الأهل بدون أي معاناة صحية.
وقد أكد أستاذ التغذية بجامعة أكتوبر للتكنولوجيا الدكتور محمد عبد الفتاح، أن مرضى القولون وقرح المعدة يتطلبون كميات مناسبة من البروتين لاسيما اللحوم الحمراء، الغنية بالحديد، وهذا لدعم التئام القرح والقيام بتحسين الحالة الصحية، إلا أنه أوضح أن المشكلة لا تكمن في اللحوم نفسها، بل في طريقة التحضير.
كما أوصى الدكتور محمد عبد الفتاح بضرورة تناول اللحوم الحمراء وهي مسلوق فقط، وهذا لسهولة هضمها عند مقارنتها باللحوم المشوية التي تضم العديد من الروابط البروتينية الصلبة التي تعيق عملية الهضم.
ثم قام بتوجيه عدة نصائح للحفاظ على راحة المعدة في العيد، وهي تجنب الفته التي تضم صلصة الطماطم المسبكة والثوم، لأنها تسبب انتفاخ البطن وآلام القولون والمعدة.
كما أقر أن يمكن لمرضى القولون والمعدة تناول الفتة بدون ثوم وبكميات بسيطة للغاية بصلصة طماطم غير مسبكة، وتناول شوربة خفيفة بدون دسم، ويفضل استبدال السلطة بالخضروات المطهية بالبخار أو المسلوقة بعد القيام بتقشيرها جيدا، وتناول بعض الفواكه ذات الهضم السهل مثل التفاح والبطيخ والموز.
كما ينصح بالابتعاد تمامًا عن المشروبات الغازية، والتقليل من الشاي والقهوة، واستبدال اللبن بالزبادي لتقليل فرص الانتفاخات.
باتباع هذه النصائح الغذائية، يمكن لمرضى القولون وقرحة المعدة الاستمتاع بأجواء العيد والاحتفال مع أحبتهم دون قلق أو مضاعفات صحية.
